Бриошь с авокадо и икрой форели от ресторана «Сыроварня»

Рецепт бриоши с авокадо и икрой форели от бренд-шефа ресторана «Сыроварня» Сергея Носова.

Ингредиенты:

• Хлеб бриошь – 2 шт.
• Авокадо – 150 г
• Икра форели красная – 22 г
• Укроп – 2 г
• Масло оливковое – 1 г
• Соль – 2 г
• Перец белый горошком – 1 г

Приготовление:

1. Бриошь обжарить с двух сторон на оливковом масле.
2. Авокадо нарезать крупными кубиками, посолить, поперчить.
3. Выложить на обжаренный хлеб.
4. Сверху выложить икру.
5. Украсить укропом.