Aldrovandi Villa Borghese приглашает на Новый год в ресторане Assaje

История ресторана Assaje начинается на Капри, в отеле Capri Palace, где находится единственный на острове ресторан с двумя звездами гида Мишлен – LOlivo.

Его шеф-повар Андреа Мильяччо мастерски готовит традиционные блюда в современной, авторской интерпретации, для чего тщательно отбирает лучшие продукты с местного рынка и не боится экспериментов. В свое время он многому научил молодого и талантливого су-шефа Клаудио Менгони, который 5 лет проработал с ним в LOlivo.

Aldrovandi Villa Borghese приглашает на Новый год в ресторане Assaje
Андреа Мильяччо и Клаудио Менгони

Когда в 2016 году в отеле Aldrovandi Villa Borghese решили открыть новый ресторан, выбор кандидатуры шеф-повара пал на Менгони. Так, на гастрономической карте Рима появился Assaje – ресторан средиземноморской кухни, где встречаются римская, тосканская и амальфитанская кулинарные традиции.

В основе приготовления блюд ресторана несколько простых правил: свежие фермерские продукты, авторская интерпретация классических рецептов, элегантная подача и легкость. Средиземноморская кухня предполагает, что блюда даже высокой кухни будут легкими и здоровыми. Поэтому меню составлено таким образом, чтобы дегустационный сет, состоящий из пяти, шести или семи блюд, не оставил ощущения тяжести.

На привычный вопрос «Понравилось ли Вам блюдо?» в итальянском регионе Кампании принято отвечать «Assaje!», что означает: гость в приподнятом настроении и всем доволен. Поэтому неслучайно уже через девять месяцев после открытия ресторан Assaje был награжден своей первой звездой гида Мишлен.

Для тех, кто хочет провести новогодние каникулы в Риме,  в Aldrovandi Villa Borghese приготовили особый сюрприз. 31 декабря всех гостей ожидает изысканный гала-ужин от обладателей звезд Мишлен – шеф-поваров Клаудио Менгони и Андреа Мильяччо. Помимо этого команда отеля приготовила музыкальную и развлекательную программы.

Предложение включает:

  • гала-ужин 31 декабря (напитки не включены);
  • завтрак – шведский стол до 13.00 1 января 2019 года;
  • четырехчасовую экскурсию с гидом на Ape Calessino;
  • поздний check-out в 14.00.
Ресторан Assaje отеля Aldrovandi Villa Borghese
Ресторан Assaje отеля Aldrovandi Villa Borghese

Условия:

Предложение действительно при бронировании от 2 ночей. При отмене или изменении бронирования будет удержана стоимость проживания за одну ночь — от 776 €.

Об отеле Aldrovandi Villa Borghese:

Aldrovandi Villa Borghese расположен в Риме, рядом со знаменитой виллой Боргезе, в шаговой доступности от Испанской лестницы и улицы Венето. В XIX веке на территории виллы находилась католическая школа-пансион для девушек из благородных семей. В разное время ее воспитанницами были принцессы Савойские и дочери короля Италии Виктора Эммануила III.

Aldrovandi Villa Borghese

В XX веке виллу передали в частное владение. Так, в самом сердце Вечного города появился пятизвездочный отель, который на протяжении уже многих лет принимает аристократов, дипломатов и известных политиков. Франсуа Миттеран, Генри Киссинджер, Шимон Перес, Пан Ги Мун – вот лишь некоторые имена гостей отеля.

Элегантное здание отеля выполнено в умбертинском стиле и декорировано мрамором цвета слоновой кости. К услугам гостей 103 номера и сьюта, открытый подогреваемый бассейн, тренажерный зал с оборудованием Technogym и Power Plate, а также живописный сад с баром и рестораном.


Похожие записи

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

AlphaOmega Captcha Geographica  –  What City Do You See?